Ukázka z hotových zakázek
Oprava špičky
Běžná oprava ulomené špičky není problém. Po opravě vypadá nůž jako nový.
INFORMACE
Informace
Mezinárodní den nožů
Kdo ví, že 24.8. je National Knife Day, tedy „Mezinárodní den nožů“. Jedná se o oslavu nože jako jednoho z nejstarších a nejpoužívanějších nástrojů v lidské historii. Svátek vznikl kolem roku 1838 a dává se do souvislosti s dopisem Rezina Číst více
Ukázka z hotových zakázek
Ukázka ze zakázky pro ZŠ
Konec prázdnin znamená, že školní jídelny se připravují na další školní rok. Zakázka pro ZŠ Národní Prachatice. Ať paním kuchařkám nože dobře slouží a všem strávníkům chutná.
Informace
Jak se starat o nože?
Často se setkávám s dotazy jak se o nože starat. Dovolím si několik rad či doporučení. Rada č. 1 – Čistit Důležité je nůž vždy vyčistit hned po použití a nenechávat ho mokrý. Umyjte nůž v teplé mýdlové vodě vlhkým Číst více
Informace
Nože zvostra
Tupý nůž je nebezpečnější než ostrý. Víte proč? Většina kuchyňských úrazů nemá na svědomí ostré ostří, ale špatnou techniku – a paradoxně nejčastěji s nožem, který je naopak tupý. Tupé ostří klouže a vyžaduje víc síly, což zvyšuje riziko, že Číst více
Ukázka z hotových zakázek
Ukázka z hotové zakázky – lovecký tesák
Z hotové zakázky si dovolím vyzvednou jeden kus unikátního nože. Jedná se o kovaný lovecký tesák. Zde je možné vidět, že se jedná o nůž z tzv. Damaškové oceli (Damašková ocel je materiál vyrobený vrstvením nebo skládáním a svařováním dvou Číst více
Informace
Broušení nožů
Poslední dobou jsem se opakovaně setkal s názorem, že když nemáte nějaké značkové nože, nemá cenu je brousit. Věci, které doma používáme by nám měli dobře sloužit, bez ohledu na cenu či značku. Nebojte se nás oslovit, rádi se o Číst více